紅瓦義大利麵的味道挻好，種類也不少。還包括霜降豬排，起司牛排等配料，真高級！但讓我卬象較深的，是沙拉吧上的蔬果沙拉中，竟有許多深紫的新鮮藍莓！喜出望外之餘，當然夾了好幾粒配沙拉。色美味甜，吃來舒服極了！品味的同時，這些藍莓也勾起一段趣味橫生的回憶。
2005年8月，偉恩初返密西根州湖泊市(Lake City)的家。我與他同返，是我首次訪美。近三週的時間，偉恩幾手天天帶我到處逛，讓我大開眼界。某天下午，偉恩帶我到湖泊市旁的小鎮Traverse City (TVC)參觀，途中經過一座大果園，入口白看板上寫著「藍莓任你摘」(Blueberry You Pick)幾個大字。咱哥兒倆眼睛一亮，立刻調頭入園。這完全不在預定計畫內，是神來的驚喜。此果園由中年果農Ben Buchan所有，佔地極大，種植藍莓與水蜜桃。
咱倆兒先向Ben要了鋪著透明塑膠袋的水桶就入園採果。向來喜愛藍莓的我，首次見到低矮的藍莓樹，株株結實累累，在金豔的陽光上顯得嬌嫩欲滴！
我本來一手桶子一手摘，但偉恩教我更有效率的採法。將皮帶解開，桶子把手掛上去，再繫上皮帶。這麼一來，水桶就垂掛在腰前，兩手可同時採莓，毫不浪費時間。閒情逸致十足的偉恩，邊採邊唱著應景的老歌「The moon stood still…on blueberry hill…」
增添許多樂趣！我邊採還邊偶爾吃它一、兩顆，味道挻像葡萄。咱倆這棵採完換下一棵，絲毫不想停止
採到只剩咱倆哥兒。直到Ben從上頭廣播「5：45, time to go!」偉恩不理他，繼續又採了15分鐘才上去秤重付錢。秤重時，Ben的妻子微笑招呼，Ben對偉恩笑說：「I've been watching you, you just don’t wanna leave at all! What're you, planning to spend the night here?」
Ben面前還有好些成熟的桃子和其他水果，不知他是否代為經銷。特別的是，他還有賣明信片，清一色都是深藍底色，幾片綠葉間一大串藍莓的圖案。我買了好幾張回家送家人和朋友，哲源也有。一個多小時的採摘成果，偉恩採的藍莓足足多我三倍！我採的量簡直小巫見大巫！
「That's because I’ve had a lot more years of practice than you have!」偉恩笑道。這也是事實。不過，初次訪美就能親自採藍莓，是想都沒想到的美好經驗。回家後，偉恩用特大號的空瓶裝我採得的藍莓加上一些他的，讓我帶回家給家人嚐。剩餘的量還多得是，他就用來做成兩個美味絕倫的藍莓派！天啊！黃澄澄。香噴噴。脆酥酥的派皮上，粗寬的紫色紋路，內餡全是藍莓！
那酸酸甜甜的滋味，至今記憶猶新，彷彿一分鐘前才吃過。偉恩也擅長烤製各種點心，包括水蜜桃派。果仁蛋糕。香蕉蛋糕。巧克力蛋糕。核桃餅乾、柳橙／橘子果凍…等。都是從小媽媽調教有方，成家後經常與妻子共同下廚的結果。（他還會做中式牛肉麵喔！）希望哪天能再吃到好友親手做的點心。有這樣愛主又愛煮的弟兄，真是何等大的祝福！寫得口水都流滿桌了！
No comments:
Post a Comment